Razlike između pergament papira i aluminijske folije

Pergamentni papir i aluminijska folija često se koriste u kuhanju i pečenju, ali imaju jasne razlike.

Pergamentni papir je neljepljivi papir izrađen od celuloznih vlakana koji je obično bijeljen i obložen silikonom. Papir za pečenje uglavnom se koristi za oblaganje unutrašnjosti kalupa za pečenje, kalupa za kolače i posuda za pečenje kako bi se spriječilo lijepljenje hrane i olakšalo čišćenje. Pergamentni papir je siguran za pećnicu do 420 stupnjeva F i može se koristiti i za slatka i za slana jela.

Aluminijska folija, s druge strane, tanki je metalni lim izrađen od aluminija, koji se često koristi za pokrivanje hrane prilikom pečenja ili kuhanja na roštilju. Aluminijska folija također se može koristiti za zamatanje ostataka hrane ili čuvanje hrane u hladnjaku. Može izdržati više temperature od pergament papira, do 450 stupnjeva F, što ga čini pogodnim za pečenje i roštiljanje.

Ukratko, pergamentni papir ima neljepljivu površinu i prikladan je za osjetljivu hranu poput kolačića i peciva, dok je aluminijska folija bolji izbor za zamatanje i prekrivanje jer je izdržljivija i može izdržati više temperature.

Shanghai Mengjiang proizvodi oboje najbolje kvalitetealuminijska folijai pergament, dobrodošli da nas kontaktirate.